Bu tarifimi, p.d.ç.s etkinliği için Kelebekli Saniyeler blogundaki arkadaşlarıma yolluyorum. Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba arkadaşlar! Hem blog dünyasındaki sorunlar hem de tatil nedeniyle epey bir süre ara verdim. Ancak şimdi yeniden sizlerle olmak çok güzel! Hepinizi özledim ve beni yorumsuz bırakmadığınız için hepinize çok teşekkür ediyorum. Güzel bir tarifle arayı kapatmaya çalışacağım. Evet, tarife geçelim!
Sosisli Poğaça
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
- İçini yağlamak için 1 su bardağı sıvı ve katı yağ karışımı
- Sosis, domates, yeşil biber (isteğe bağlı olarak)
Yapılışı:
Yoğurma kabına ılık suyu ve mayayı koyup karıştırın. Ardından sütü ve tuzu ekleyip, elimizle güzelce karıştırdıktan sonra un ilave edelim. Çok sert olmayan bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu ılık bir ortamda üzerini örtüp yaklaşık yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan 4 beze yapalım. Her bir bezeyi açabildiğimiz kadar açalım; çok ince olmamasına dikkat edelim. Açtığımız hamurun üzerine bir iki kaşık yağ gezdirelim. Hamurumuzu rulo yapıp 3 parmak eninde keselim ve resimde gördüğünüz şekli verelim. Üzerine kestiğimiz sosisleri, ince kıydığımız domates ve biberlerle süsleyelim.
Diğer bezeleri isterseniz sosisli, isterseniz peynirli ya da kıymalı yapabilirsiniz. Ben hem kömbe hem de peynirli poğaça yaptım; aynı hamurdan farklı lezzetler oluşturmak tamamen sizin hayal gücünüze kalmış!
Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. Tepside biraz beklettikten sonra önceden ısıtılmış fırına verelim. Afiyet olsun!
Diğer hamur işi tariflerim için lütfen buraya tıklayın.