Kandil Halkası Nasıl Yapılır?
Kandil halkası, özellikle kandil gecelerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
- Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1 adet yumurta
- Tuz (isteğe bağlı)
- Sıcak su (mayayı çözmek için)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın. Unun ortasında bir havuz açın ve buraya 1 yumurtayı kırın.
- Yumurtanın üzerine yarım paket yaş mayayı ekleyin. Unun üzerine bir tutam tuz serpiştirerek lezzet katın.
- Unun ortasına ılık su ekleyin ve ilk önce mayayı ve yumurtayı parmaklarınızla iyice karıştırarak eritin.
- Daha sonra, erittiğiniz mayayı un ile birleştirerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle örtüp yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Bu arada bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her bir parçanın ortasından parmağınızla delik açın.
- Hazırladığınız hamur parçalarını kızdırılmış sıvı yağa dikkatlice bırakın ve altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızarttığınız kandil halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Son olarak, çeşitli peynirler, zeytin, domates, salatalık ve reçellerle birlikte servis yaparak bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun!