Oktay Usta’nın Armutlu Kuruyemişli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

• 6 adet armut
• 3 adet karanfil
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre su

Muhallebi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

• Kuş üzümü
• Dolmalık fıstık
• File fındık

Hazırlanışı:

1. Öncelikle, derin bir tencereye 1 litre su, 1 su bardağı toz şeker ve 3 adet karanfil ekleyin.
2. Armutları güzelce soyup, küp küp doğrayarak tencereye ilave edin ve karıştırarak pişirin.
3. Ayrı bir tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı pirinç unu ve 1 paket vanilya ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
4. Pişen armutları tencereden çıkarın ve derin bir kaba yerleştirin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
5. Son olarak, tatlınızın üzerine dolmalık fıstık, kuş üzümü ve file fındık ile süsleyerek şık bir görünüm kazandırın.
6. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!