Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır?
Son zamanlarda bilgisayarın başına oturmakta zorlanıyorum; zamanım kalmıyor. Ne yazık ki, tatsız olaylar yaşadık. Ancak bizi biraz olsun mutlu eden bir gelişme var: kızımın ÖSS puanları. Çok iyi değil ama yine de bir yerlere girebilir diye umut ediyoruz, bakalım hayırlısı. Çikolata tadını sevenler için harika bir kek tarifiyle geldim. Birçok arkadaşım bu tarifi denedi ve ben denemeden duramazdım! Tarifi sofraozlemi.blogspot.com adresinden aldım; kendisine teşekkür ediyorum.
Çikolata Soslu Kek
Malzemeler:
- Kek İçin:
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ ve erimiş margarin karışımı
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao (Tarifte yoktu)
- Sos İçin:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı şeker
- Üzeri İçin:
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı:
Öncelikle, kek pişirme sürecinde olduğu gibi şeker ve yumurtayı en az 5 dakika mikserle çırpın. Ardından sütü ve yağı ekleyip bir kez daha karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Yağladığınız büyük boy borcam tepsiye hamuru dökün ve yüzeyini düzelttikten sonra kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Bu arada sos malzemelerini karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, arada karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Başından ayrılmamanız önemli; taşabilir! Piştikten sonra sosunuzu soğumaya bırakın.
Pişen ve soğuyan keki dilimleyin, sosun içine batırarak her yerinin sosla kaplanmasını sağlayın ve hindistan cevizine bulayın. Kekleri olabildiğince küçük kesin; 40 dilim kadar çıkıyor. Ben biraz büyük kestim ama yine de çok lezzetli oldu. Afiyet olsun!
Daha fazla kek tarifi için lütfen buraya tıklayın.