Ayva Marmelatı Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg ayva
  • 1 kg toz şeker
  • 1 adet limonun suyu

Ayva Marmelatı Yapılışı:

  1. Öncelikle ayvaları güzelce yıkayın. Ardından kabuklarını soyun ve ortalarını açarak çekirdeklerini çıkarın. Dilimleyerek hazırlayın.
  2. Hazırladığınız dilimleri bir tencereye alın ve üzerine az miktarda su ekleyin. Ayvalar yumuşayana kadar kaynatın.
  3. Haşlanan ayvaların suyunu süzün ve bir süzgeç veya blendır yardımıyla püre haline getirin.
  4. Ayva püresini tekrar tencereye aktarın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
  5. Ateşi orta seviyeye getirin ve karıştırarak, marmelat kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
  6. Kıvamı oluşmaya başladığında, limon suyunu ekleyin ve karışımı üç-dört taşım daha kaynatmaya devam edin.
  7. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve oluşan köpükleri dikkatlice alın.
  8. Hemen sıcak haldeyken hazırladığınız marmelatı sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozların ağzını kapatın ve marmelatın soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!