Brigadeiro, Brezilya'nın en sevilen ve yapımı oldukça kolay, çikolatalı bir tatlısıdır. Her özel günün vazgeçilmezi olan bu küçük lezzet topları, çocukluğumuzdan beri hayatımızda olan, pratik ve doyurucu bir tatlıdır. Misafir ağırlarken veya sadece tatlı krizinizi bastırmak için mükemmel bir seçim!
Tarif Özeti
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 15 dakika
- Kaç Kişilik: Yaklaşık 20 adet
Malzemeler
- 1 kutu (397g) tatlı yoğunlaştırılmış süt
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için çikolata rendesi veya granül çikolata
Hazırlanış
- Orta boy bir tencerede yoğunlaştırılmış süt, kakao tozu ve tereyağını birleştirin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Karışım tencerenin tabanından ayrılmaya başladığında ocaktan alın (yaklaşık 10-15 dakika).
- Karışımı tereyağlı bir tabağa veya kaseye aktarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Daha hızlı soğuması için buzdolabına da koyabilirsiniz.
- Ellerinizi hafifçe yağlayarak veya ıslatarak karışımdan küçük parçalar alın ve yuvarlayarak ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Hazırladığınız brigadeiro toplarını çikolata rendesi veya granül çikolataya bulayın.
- Kağıt kaplara yerleştirin ve servis yapmadan önce buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Servis Önerisi
Kahve yanında, özel davetlerde veya çocuk partilerinde ikramlık olarak servis edilebilir. Soğuk tüketilmesi tavsiye edilir.