Zeytinli Poğaça Malzemeleri
Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olan zeytinli poğaçayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru veya yaş maya
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta (akı hamur için, sarısı üzeri için)
- İlk hamur için ılık su
- Aldığı kadar un
- İç Harcı İçin:
- Çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
- Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır?
Bu nefis zeytinli poğaçayı hazırlamak için adım adım şu işlemleri izleyin:
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabına ununuzu alın.
- Unun üzerine toz şeker ve tuzu ekleyin; bu karışımın hamurun lezzetini artıracaktır.
- Unun ortasını açarak mayayı yerleştirin.
- Mayanın üzerine sıvı yağı ve yumurta akını ilave edin.
- Mayanın üzerine ılık suyu dökün; bu, mayanın aktifleşmesine yardımcı olacaktır.
- Maya eridikten sonra tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir poğaça hamuru yoğurun.
- Hamuru üç eşit parçaya bölün ve merdane yardımıyla açın.
- Açtığınız hamurun kenarlarına çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinleri yerleştirin.
- Hamurun bir ucundan başlayarak dikkatlice sarın; bu, poğaçanın iç harcının eşit dağılmasını sağlar.
- Ruloyu iki parmak kalınlığında dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!