Zeytin Peynirli Kepekli Ekmek Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım paket kuru maya
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Alabildiğince kepekli un
- Yarım kalıp beyaz peynir
- 10-15 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin
Zeytin Peynirli Kepekli Ekmek Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları çırpın: Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları iyice çırpın. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Yoğurt ve maya ekleyin: Karışıma yoğurdu, kuru mayayı ve tuzu ilave edin. Bu karışımı iyice çırpmaya devam edin.
- Unu yavaşça ekleyin: Karışıma yavaş yavaş kepekli unu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Kıvamın çok katı olmamasına dikkat edin.
- Peynir ve zeytinle zenginleştirin: Beyaz peyniri ve zeytinleri hamura ekleyin. Malzemelerin eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün: Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış istediğiniz şekil kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 130 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Kontrol edin: Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Servis yapın: Kek soğuduktan sonra dilimleyerek kahvaltınızda veya hafif bir atıştırmalık olarak servis yapabilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak tüketilmesi önerilir.
- Afiyet olsun!