Zeytin Ezmeli Mini Pizza Malzemeleri
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan zeytin ezmeli mini pizzalar, her yaş grubunun seveceği bir tariftir. İşte bu nefis tarifin malzemeleri:
- İç Harç:
- 2-3 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 1-2 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Hamur:
- 4,5 su bardağı un
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 30 gram yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağından biraz fazla su (hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)
Zeytin Ezmeli Mini Pizza Nasıl Yapılır?
Bu nefis mini pizzaların hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz:
- Öncelikle yaş mayayı bir kasede ılık su ile çözdürün. Bu, hamurun kabarmasında önemli bir rol oynayacaktır.
- Unu büyük bir kaba alın ve içerisine diğer hamur malzemelerini ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtüp, sıcak bir yerde 30 dakika dinlendirin. Bu süre, hamurun kabarmasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde minik parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Hamur toplarını tepside 15 dakika daha dinlendirin. Böylece daha iyi kabaracaklardır.
- Hamurların ortasına parmaklarınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun. Bu çukurlar, zeytin ezmesinin konulması için yer açacaktır.
- Oluşan çukurların içine zeytin ezmesini dikkatlice koyun. Dilediğiniz kadar zeytin ezmesi ekleyebilirsiniz.
- Hamurların kenarlarına yumurta sarısını sürerek güzel bir renk ve lezzet katın. Ardından tekrar 15 dakika dinlendirerek hamurun kabarmasını destekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkınca sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!