Zencefilli Kurabiye Malzemeleri:
- 1 su bardağı esmer toz şeker
- 2 çay kaşığı toz zencefil
- 2 su bardağı un
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fırını 160 dereceye ısıtın. Bu aşama, kurabiyelerinizin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Geniş bir karıştırma kabında, esmer toz şeker, toz zencefil, un ve oda sıcaklığındaki yağı ekleyin. Malzemeleri, ekmek kırıntısı görünümüne gelene kadar iyice karıştırın.
- Ardından, yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.
- Hazırladığınız hamurdan minik parçalar koparın ve avuçlarınız arasında yuvarlayarak top haline getirin. Bu topları yağlı fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin arasında en az 5 cm boşluk bırakmayı unutmayın; bu, hamurun yayılarak birbirine yapışmamasını sağlayacaktır.
- Önceden ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyeleri gözlemleyin.
- Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!