Zebra Kek Malzemeleri
- 7 kahve fincanı şeker – Kekin tatlı ve lezzetli olması için temel malzeme.
- 4 yumurta – Kekin yapısının oluşmasına yardımcı olur, aynı zamanda besin değeri ekler.
- 3 kahve fincanı sıvı yağ – Kekin yumuşak ve nemli kalmasını sağlar.
- 4 kahve fincanı soda – Kekin kabarmasında ve hafif olmasında önemli rol oynar.
- 9 kahve fincanı un – Kekin ana yapısını oluşturan malzeme, un kalitesi önemlidir.
- 1 paket kabartma tozu – Kekin kabarması için gereklidir, hafif bir doku sağlar.
- 1 paket vanilya – Kekin lezzetini ve aromatik özelliklerini artırır.
- 1 yemek kaşığı kakao – Kekin kakaolu kısmını oluşturur, yoğun bir tat ve renk katar.
Zebra Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şeker bir çırpıcı veya mikserle beyazlayıncaya kadar iyi bir şekilde çırpılır. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
- Daha sonra içerisine kakao dışındaki tüm malzemeler ilave edilir ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır.
- Hamur iki parçaya ayrılır; bir parçasına kakao eklenir ve iyice karıştırılır, böylece kakaolu hamur hazırlanmış olur.
- Beyaz hamura, kıvamını ayarlamak için çok az miktarda daha un eklenir, böylece her iki hamurun da kıvamı dengelenir.
- Yağlanmış tepsinin ortasından başlanarak, bir parça kakaolu hamur, ardından bir parça beyaz hamur dökülerek işlem devam ettirilir.
- Dökerken, her zaman bir önceki hamurun ortasına dökülerek tüm hamur tepsiye yayılır ve bu işlem kekin zebra görünümünü oluşturur.
- Kek, sıcak fırında pişirilir. Pişme süresinin sonunda, içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılır. Eğer temiz çıkarsa, kek fırından çıkarılır ve soğutulması için bekletilir.