Klasik Kekten Zebra Kek Nasıl Yapılır?
Klasik kek, birçok kişinin sevdiği ve sıkça tercih ettiği bir tatlıdır. Benim çocuklarım da bu lezzeti çok seviyorlar. Onlar için farklı sunumlar denemeyi seviyorum ve bu sefer zebra kek şeklinde hazırlamayı düşündüm. Hem görsel olarak etkileyici hem de tat olarak oldukça lezzetli bir alternatif oldu.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-2,5 su bardağı kadar)
Yapılışı:
- Öncelikle bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Bu aşamada karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Sırasıyla yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin (Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin). Bu aşamada çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Daha sonra bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırarak kek hamurunu hazırlayın.
- Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir yarısına kakao ekleyin ve karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbınıza, bir kahve fincanı kullanarak, önce bir fincan sade hamurunu, ardından bir fincan kakaolu hamuru dökün. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın. Her iki hamurun da kalıpta birbirine geçerek güzel bir zebra görüntüsü oluşturmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180-190°C’deki fırında, kekinizi yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Fırından çıkan kekinizi bir süre soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!