Cer Coplu Poğaça Nasıl Yapılır?
Bu tarif, lezzeti ve yumuşak dokusuyla damaklarda iz bırakan bir poğaça yapmanızı sağlayacak. İşte adım adım tarifi:
- Birinci Adım: Haslanmış patatesleri rendeleyin. Patatesler, poğaçaların yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- İkinci Adım: Rendelediğiniz patatesleri bir kaba alın ve üzerine diğer malzemeleri ekleyin.
- Malzemeler:
- 3 adet haşlanmış patates
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya
- 1 kg un
- Yoğurmak için ılık süt
- Tuz
- Üzeri için haşhaş tohumu
- Üçüncü Adım: Tüm malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Dördüncü Adım: Hamurun mayalanması için üzerini örtüp 30-40 dakika bekletin.
- Beşinci Adım: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ortasına beyaz peynir koyun. Hamuru kapatın ve un serpilmiş tepsiye dizin.
- Altıncı Adım: Poğaçaların tekrar mayalanması için tepsiyi 15-20 dakika bekletin.
- Yedinci Adım: Üzerine yumurta sarısını sürün ve haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızıarana kadar pişirin.
- Sekizinci Adım: Poğaçalar fırından çıktıktan sonra, üzerini temiz nemli bir bezle örtün. Bu, poğaçaların yumuşak kalmasını sağlayacak.
- Not: Bu tarifi www.zehra50.blogcu.com adresinde gördüm. Kendi damak zevkime göre biraz değişiklikler yaparak uyguladım. Kendisine bu tarif için teşekkür ederim.
- Afiyet olsun!