Yufka Börek Kete Görünümünde Nasıl Yapılır?
Kete görünümünde, yumuşacık ve süper kabaran bir yufka böreği yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz.
- Gerekli Malzemeler:
- 6 adet yufka
- Harcımız İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su veya soda
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İç Harcı İçin:
- 500 gram haşlanıp didiklenmiş tavuk
- 1 çay bardağı konserve bezelye
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- Gri haşhaş tohumu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine harcımızdan bolca sürün. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kare şekline getirin.
- Kare haline gelen yufkayı 4 eşit parçaya kesin ve her bir parçanın ortasına iç harcımızdan ekleyin.
- Sonrasında, parçaları zarf gibi katlayarak ters çevirin. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlayın.
- Hazırladığınız kare böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve gri haşhaş tohumunu serpin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Börekleriniz fırından çıktıktan sonra hafif ılımasını bekleyin ve ardından sevdiklerinizle birlikte afiyetle servis edin!
Afiyet olsun!