Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu patates salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir aperatif veya meze olarak sofralarınızı süslemeye hazır. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates (küp şeklinde doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 avuç taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle bir tavayı ocakta ısıtın ve içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Ardından doğranmış patatesleri tavaya yerleştirin. Üzerine bir miktar tuz serpin. Tavanın kapağını kapatarak, ocağın altını kısın ve patatesleri kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
- Patatesler piştikten sonra, onları bir servis tabağına alın. Bu sırada patates salatasının sosunu hazırlamaya başlayalım.
- Bir kabın içine yoğurdu alın ve üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Ardından kıyılmış maydanozu, pul biberi ve biraz sıvı yağı ekleyin. Son olarak, yeterli miktarda tuz ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Hazırlamış olduğunuz yoğurtlu sosu, sıcak haldeki patateslerin üzerine dökün. Sosun patateslerin tamamını kaplayacak şekilde yayılmasına dikkat edin. Servis etmeden önce birkaç dakika bekletirseniz, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!