Yoğurtlu Mısır Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Mısır Çorbası Malzemeleri

Bu lezzetli ve sağlıklı çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir seçenek. İşte ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• İnce kıyılmış maydanoz (bir avuç dolusu)
• Tuz, karabiber, nane

Yoğurtlu Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?

Adım adım uygulayarak hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir tarife sahiptir. İşte yapım aşamaları:

1. Sıcak suyu bir tencereye alın, üzerine mısır ve tereyağını ekleyin. Karışımı 5 dakika kadar kaynatın.
2. Ayrı bir kapta un, yumurta ve yoğurdu iyice çırpın. Çorbanın sıcak suyundan birkaç kepçe alarak bu karışıma ekleyin ve sürekli karıştırın.
3. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, çorbaya yavaşça ekleyin. Bu esnada çorbanın kaynamaya devam etmesine özen gösterin ve sürekli karıştırın.
4. Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, çorbayı ara sıra karıştırarak 10-12 dakika daha kaynatmaya devam edin.
5. Ateşten almadan önce ince kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ekleyin. Son dokunuşlar için baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
6. Not: Eğer unun çorbanızda topaklanmasından endişe ediyorsanız, yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken bir süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.