Yalancı Su Böreği Malzemeleri
- Makarna: Kullanacağınız tepsiye göre miktarı belirleyebilirsiniz. Fiyonk makarna tercih edilebilir, çünkü güzel bir görünüm sağlar.
- Yufka: 2 adet yufka
- Süt: 1,5 su bardağı
- Yumurta: 3 adet
- Yağ: Yarım paket tereyağı veya margarin (eritilmiş olarak kullanın)
- Kabartma tozu: 1 paket
- Tuz: İsteğe bağlı
- Peynir: İsteğe göre beyaz peynir veya lor peyniri
- Maydanoz: Taze ve doğranmış, isteğe bağlı olarak kullanılabilir
Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle makarnaları bol tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzün. Fiyonk makarna, görüntüsüyle tercih edilebilir.
- Bir kapta süt, yumurtalar ve eritilmiş yağı karıştırın. Ardından kabartma tozunu ekleyin ve bu karışımı haşlanmış makarnalara ilave edin. İyice karıştırarak makarnaların her tarafının bu karışımla kaplanmasını sağlayın.
- Yağladığınız tepsiye bir adet yufkayı serin. Yufkanın kenarlarının dışarıda kalacak şekilde yerleştirilmesine dikkat edin.
- Makarnalı karışımı yufkanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Peynir ve doğranmış maydanozu bir kasede karıştırın ve bu karışımı makarnanın üstüne serpiştirin.
- Yufkanın kenarlarını makarnanın üzerine kapatın ve üzerini kapatacak şekilde diğer yufkayı yerleştirin.
- Kenarları alt kısma katlayarak kapatın ve böreğin üzerini düzleştirin.
- Son olarak, bir kapta biraz sıvı yağ ve yumurta karıştırarak böreğin üzerine sürün. Bu, böreğin güzel bir renk almasını sağlayacaktır.
- Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!