Yalancı Şekerpare Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt kullanılabilir)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçeği yağı tercih edilebilir)
- 1,5 su bardağı irmik (iri tanecikli irmik kullanmak daha iyi sonuç verir)
- 1,5 su bardağı un (elenmiş un kullanımı tavsiye edilir)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Yalancı Şekerpare Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle şerbeti hazırlamak için, 3 su bardağı şekeri ve 2,5 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra, şerbeti bir kenara alarak soğumaya bırakın.
-
Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpın. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
-
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine, önceden hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. Şerbetin çekmesi için tatlının birkaç saat dinlenmesini bekleyin.
-
En son olarak, tatlınızı dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!