Yalancı Işkembe Çorbası Tarifi

Yalancı Işkembe Çorbası Malzemeleri

• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 parça kalçalı but (tavuk)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• ÜZERİNE İSTENİRSE:
• Tereyağı ve kırmızı biber

Yalancı Işkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, yoğurt ve unu bir blendıra alarak iyice çırpın. Ardından yumurtayı da ekleyip tekrar karıştırın.
2. Haşlanan tavuğun ılık suyunu yavaşça karışıma ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
3. Tavuk etini küçük parçalara ayırın ve kaynayan karışıma ilave edin.
4. Bir süre daha pişirdikten sonra tuz, ezilmiş sarımsaklar ve karabiberi ekleyin. Karışımı ocaktan alın.
5. İsteğe bağlı olarak, üzerine tereyağı ve kırmızı biber ile hazırladığınız sosu gezdirin. Son olarak, çorbayı kaselere dökün.
6. AFİYET OLSUN!