Değişik kurabiye tarifleri denemek isteyenler için harika bir seçenek olan Yalancı Halley, özellikle gevrek dokusu ve arasındaki nefis kreması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarif, orijinal Halley tarifinden esinlenerek hazırlandı ve kendi dokunuşlarım eklendi. İşte lezzetli Yalancı Halley kurabiyelerinizin tarifi!
MALZEMELER
- 1 paket kakaolu Sinangil kek unu
- 2 adet yumurta
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı süt
- Un (kıvam almak için)
Krema İçin
- 1 kutu krema
- 1 paket krem şanti
Üzeri İçin
- 4 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
- 1 çay kaşığı margarin
- 4 tatlı kaşığı süt
- Bu malzemeleri benmari usulü eriterek kullanacağız.
YAPILIŞI
- Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve yumurtaları bir mikserle çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kıvam aldıktan sonra, karışımı bir oklava yardımıyla açın. Eğer kurabiye kalıplarınız varsa, bu kalıplarla kesim yapabilirsiniz; yoksa bir bardak kullanarak da kesebilirsiniz.
- Kesilmiş hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsilere yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın. Bu sırada kremayı hazırlamak için, bir kutu kremayı ve bir paket krem şantiyi bir kapta mikserle çırpın.
- Soğuyan kurabiyelerin arasına hazırladığınız kremadan koyarak kapatın.
- Son olarak, benmari usulü erittiğiniz çikolata sosuyla kurabiyelerin her iki tarafını da bulayın ve servis yapmadan önce bir süre bekletin.
Afiyet olsun!