Yalancı Cezerye Malzemeleri
- 1 kg havuç – Taze ve sulu havuçlar tercih edilmelidir.
- 1 su bardağı şeker – İsteğe bağlı olarak, şeker miktarı azaltılabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
- 1 su bardağı fındık-ceviz karışımı – Kıyılmış veya bütün fındık ve ceviz kullanabilirsiniz, bu sizin damak zevkinize kalmış.
- 200-250 g petibör bisküvi – Bisküvileri ufalayarak harca ekleyeceğiz, böylece kıvamı artıracağız.
- Hindistan cevizi – Üzerini kaplamak için kullanılır, isteğe bağlı olarak artırılabilir.
Yalancı Cezerye Nasıl Yapılır?
- Havuçları hazırlayın: Havuçları dikkatlice soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz havuçların suyunu iyice sıkın, bu adım önemli çünkü fazla su, karışımın kıvamını bozabilir.
- Pişirme işlemi: Rendelediğiniz havuçları bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı şekeri eşit şekilde serpiştirin. Kısık ateşte, havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Havuçların rengi daha canlı ve lezzetli olacaktır.
- Soğutma: Havuçlar piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve karışımı soğumaya bırakın. Bu aşama, diğer malzemeleri eklerken havuçların daha iyi karışmasını sağlar.
- Karıştırma: Soğuyan havuçların içine kıyılmış fındık-ceviz karışımını ve ufalanmış bisküvileri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, homojen bir karışım elde edin.
- Şekil verme: Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun. İsteğe göre bu topların şeklini değiştirebilirsiniz.
- Kaplama: Oluşturduğunuz topları Hindistan cevizine bulayın. Bu, cevizlerin hem lezzetini artırır hem de güzel bir görünüm kazandırır.
- Dinlendirme: Hazırladığınız lokmaları buzdolabında en az birkaç saat bekletin. Bu, tatların daha iyi oturmasını sağlar ve lokumlarınızı daha lezzetli hale getirir.
- Servis: Buzdolabından çıkardığınız lokumlar, tatlı krizlerinizi gidermek için hazır! Dilerseniz yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.