Yağsız Elmalı Kek Malzemeleri
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un (tercihen tam buğday unu)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 100 gram çekilmiş ceviz içi
- 3 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma)
Yağsız Elmalı Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kasede beyazlaşana kadar iyice çırpın. Bu adım, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve tarçını karıştırarak homojen bir hale getirin. Bu karışımı, çırpılmış yumurtaların içine ilave edin.
- Malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın, böylece tüm bileşenler birbirine geçecektir.
- Son olarak, ince ince dilimlenmiş elmaları ve çekilmiş ceviz içini ekleyin. Karışımı nazikçe karıştırarak elmaların eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Kek hamurunu yağsız bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
- Kek pişmeye yakın, bir bıçak veya kürdan ile kekin ortasına batırarak kontrol edin; eğer bıçak temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Fırından çıkardıktan sonra, kekin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!