Vitray Kurabiye Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 paket fındıklı 3’ü bir arada Nescafe
- 1 paket vanilya
- 150 gram margarin
- 1.5 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 çay bardağı un
- 30-40 adet renkli cam şeker
Vitray Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesine dikkat edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili bir kabın içine koyun ve buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin. Bu aşama hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamuru un yardımıyla açın. İstediğiniz şekli vermek için kalıplar kullanabilir veya kesici aletler tercih edebilirsiniz. Hamurun ortasını bir kesici veya kalıp yardımıyla dikkatlice kesin.
- Kesilen hamurları önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin hafif pembeleşmesini bekleyin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın. Bu aşamada, kurabiyelerin üzerine cam şekerleri yerleştireceksiniz.
- Sıcakken her bir kurabiyenin ortasına 2-3 adet cam şeker yerleştirin. Cam şekerlerin ister kırılmış ister tam olarak yerleştirilmesi mümkün. Tam olanlar daha iyi görünüm sağlar.
- Kurabiyeleri tekrar fırına verin ve şekerler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. (Yağlı kağıt kullanmayı unutmayın, bu aşamada kurabiyelerin yapışmasını önleyecektir.)
Afiyet olsun!