Vişneli Pandispanya Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından 2 yemek kaşığı un
- Yeteri kadar vişne
- Yeşil ve kırmızı gıda boyası
- Kremalar için:
- Pastacı kreması (göz kararı), süt, yumurta, un, vanilya, şeker, margarin
Vişneli Pandispanya Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede, şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.
- Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından un ve kabartma tozunu ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız karışımı, önceden yağlanmış bir tepsiye dökün ve fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra, keki en üst kısmı ince olmak üzere üç eşit parçaya kesin.
- En alt kata, şekerli su sürerek keki ıslatın.
- Üzerine vişneli kremayı sürün.
- İkinci kat keki dikkatlice üzerine yerleştirin. Aralarına vişne ekleyebilir veya dilediğiniz başka meyveleri kullanabilirsiniz. (Eğer vişne yoksa, vişne suyu tercih edebilirsiniz; ben muz kullandım.)
- İkinci katın üzerine biraz vişneli kremayı sürün, ardından pastacı kremasını hazırlayıp şekerli su ile ıslatılan bu katın üzerine yayın.
- Son kat keki ekleyip yine şekerli su ile ıslatın, ardından üzerini krem şanti ile kaplayın.
- Aralarına sürdüğünüz pastacı kremasını pudra şekeri ile biraz yoğunlaştırın ve sıkma torbası ile vişne şekli vererek süsleyin. Son olarak gıda boyası ile dekoratif bir görünüm kazandırın. (Gıda boyasını şeker ve su ile karıştırarak hazırlayabilirsiniz.)