Vişneli kedidili pastası, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih. Özel günlerde, davetlerde ya da sadece kendinize bir ödül vermek istediğinizde hazırlayabileceğiniz bu pasta, vişne ve kedidili bisküvilerin muhteşem uyumunu sunuyor. İşte bu nefis tatlının malzemeleri ve yapılış aşamaları:
Vişneli Kedidili Pastası İçin Gerekli Malzemeler
- 2.5 çay bardağı + 4 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 2 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- 350 gram kedidili bisküvi
- 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 paket vişne jölesi
- İsteğe bağlı olarak toz Antep fıstığı (süsleme için)
Vişneli Kedidili Pastası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir tencereye un, toz şeker ve sütü ekleyin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada, karışımın topaklanmaması için dikkatli olmalısınız.
- Piştikten sonra ocaktan alarak içerisine vanilyaları ekleyin. Ardından mikserle iyice çırparak soğumasını bekleyin.
- Soğuyan karışıma yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpmaya devam edin. Kremanın kıvamı pürüzsüz olmalıdır.
- Köşeli bir kalıba kedidili bisküvilerini tek sıra halinde dizin. Bu, pastanın tabanını oluşturacak.
- Bisküvilerin üzerine kremanın yarısını eşit şekilde yayın. Krema, bisküvilerin üzerini tamamen kaplamalıdır.
- İkinci sırayı oluşturmak için tekrar kedidili bisküvilerini dizin ve kalan kremayı üzerine dökün. Kremanın üstünü tamamen vişnelerle kaplayın.
- Jöleyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayın ve vişnelerin üzerine dökün. Jöle, vişneleri güzelce kaplayarak lezzetini artıracaktır.
- Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Bu süre, pastanın kıvam almasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
- Servis etmeden önce üzerine toz Antep fıstığı serpip, şık bir görünüm elde edin. Artık vişneli kedidili pastanız servise hazır!