Vişneli ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Özellikle vişne mevsiminde taze vişne ile yapıldığında, kekin tadı daha da güzelleşir. İşte vişneli ıslak kekin malzemeleri ve yapılışı:
Vişneli Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kase dondurulmuş vişne (veya taze vişne)
Vişneli Islak Kek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, derin bir kapta yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar iyice çırpın.
- Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sonra, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unun yarısını ilave ederek karıştırın.
- Kek hamurunun yarısını ayırın ve kalan hamura un ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve üzerine dondurulmuş vişneleri eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri güzelce kabarıp çatlayana kadar bekleyin.
- Fırından çıkardığınız kekin üzerine ayırdığınız 1 su bardağı sosu dökün ve kekin sosu çekmesi için dinlendirin.
- Son olarak, kekin soğumasını bekleyin ve kalıptan dikkatlice ters çevirerek çıkarın.
- Dinlenen vişneli ıslak keki dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Bu vişneli ıslak kek tarifi, hem çay saatlerinizde hem de özel günlerinizde sizlere eşlik edecek, misafirlerinizi mutlu edecektir.