Vişneli Cheesecake Malzemeleri
- 100 gr margarin (eritilmiş)
- 1.5 paket Eti Burçak bisküvi
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 400 gr labne peyniri
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- yarım bardak toz şeker (tatlılık isteğine göre ayarlanabilir)
- 1 paket vanilya
- 1 paket tart jöle
- 1.5 bardak vişne suyu
- Dondurulmuş vişne (isteğe göre taze vişne de kullanılabilir)
Vişneli Cheesecake Nasıl Yapılır?
- Tabanı Hazırlama:
- Margarini bir tavada eriterek başlayın. Daha sonra, önceden toz haline getirilmiş Eti Burçak bisküvilerini ekleyin ve yağda hafifçe kavurun. Tarçını ekleyin ve karıştırarak bisküvilerin eşit şekilde yağlanmasını sağlayın. Karışımı, yağlı kağıt serilmiş borcama eşit şekilde yayarak bastırın.
- Krema Kısmını Hazırlama:
- Bir kapta labne peyniri, krema, yumurta, buğday nişastası, toz şeker ve vanilyayı bir araya getirin. Çırpıcı ile tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Elde ettiğiniz krema karışımını, daha önce hazırladığınız bisküvi tabanının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Üst Kısmı Hazırlama:
- Bir tencerede 1.5 bardak vişne suyunu kaynatın. Üzerine tart jöleyi ve 2 silme yemek kaşığı toz şekeri ekleyerek karıştırın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra dondurulmuş vişneleri ekleyin ve bir süre daha karıştırarak pişirin. Bu karışımı pişen cheesecake’in üzerine dikkatlice dökün.
- Cheesecake’inizin üst kısmı tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Donduktan sonra dilimleyerek servis yapın. AFİYETLE! 🙂