Vanilyalı cupcake, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte bu harika tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak)
- Yarım bardak toz şeker
- Yarım çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1-1/3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/3 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri (süsleme için)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- Süsleme için;
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 250 gr pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt
Vanilyalı Cupcake Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, muffin kalıplarına kağıt kapsülleri yerleştirin. Bu, cupcake’lerinizi daha şık gösterecektir.
- Bir karıştırma kabında, tereyağını, toz şekeri ve vanilini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu aşama, cupcake’lerinize zengin bir tat katacaktır.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra karışımın iyice karışmasını sağlamak için çırpmaya devam edin.
- Süt ve unu iki ayrı parti halinde ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Unun iyi bir şekilde karışması, cupcake’lerin kabarmasını sağlar.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıpları aşırı doldurmamaya dikkat edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirin. Cupcake’lerin üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Pişen cupcake’lerin içini hazırladığınız kremayla doldurun. Bunu bir krema torbası kullanarak yapabilirsiniz.
- İsterseniz, cupcake’lerin üzerine pudra şekeri eleyin ve yarım kiraz şekerleme ile dekor yaparak görselliğini artırın.
- Süslemenin Yapılışı:
- Tereyağını bir mikser ile beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Bu, kremanın hafif ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Pudra şekerini ve sütü iki ayrı seferde ekleyin, karıştırmaya devam edin. Kıvam aldığında, kremayı krema torbasına doldurun.
- Krema torbasıyla, dairesel hareketler uygulayarak cupcake’lerin üzerine şık bir şekilde sürün.
- Arzuya göre gıda boyası ile renklendirebilir, çeşitli şeker dekorlar ekleyerek cupcake’lerinizi daha da özel hale getirebilirsiniz.