Üzümlü Tarçınlı Girit Kurabiyesi
Girit mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan üzümlü tarçınlı kurabiye, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. İşte bu nefis kurabiyenin malzemeleri ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 1 kase sıvı yağ
- 1,5 kase toz şeker
- 1 kase ev yoğurdu
- 1 tatlı kaşığı tarçın (orijinal tarifte 2 tatlı kaşığı kullanılıyor)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kase kuru üzüm
- Alabildiği kadar un
- Üzeri için susam
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri sırayla bir karıştırma kabında birleştirip iyice karıştırın.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin. Şekil verdiğiniz hamurları susama bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Bu kurabiyelerin özelliği, pişerken birbirine yapışmaması için aralıklı konulmasıdır.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirirken mis gibi tarçın kokusu evinizi saracak.
- Piştikten sonra sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!