Malzemeler:
- Yarım kilo un
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında, erimiş)
- 1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 100 gram kuşüzümü
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Hamur Hazırlığı: Yarım kilo unu eleyerek geniş bir tezgah üzerine alın ve ortasında bir havuz açın.
- Margarini Ekleyin: Oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini ve yumurtaları havuzun içine ekleyin.
- Kuşüzümlerini Katın: Son olarak kuşüzümlerini de hamura ilave edin.
- Yoğurma ve Dinlendirme: Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra, hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
- Şekil Verme: Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı rulo şekline getirin ve küçük dilimler halinde kesin.
- Üzerine Yumurta Sarısı Sürme: Kesilen hamur parçalarının üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!