Bu üzümlü kurabiye tarifini ikinci kez deniyorum ve gerçekten ağızda dağılan bir lezzet! Ayrıca bu nefis kurabiyeyi, 49. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği’nin sahibi Alime Hanım’a gönderiyorum. Kendisine bu etkinlikte kolaylıklar diliyorum. Daha fazla tarif için bloguma göz atabilirsiniz: Mutfakta Sanat.
MALZEMELER:
- 125 gr margarin
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
YAPILIŞI:
- Kuru üzüm hariç tüm malzemeleri derin bir kapta güzelce yoğurun.
- Kuru üzümleri ince bir bıçakla ortadan ikiye kesin. Bu işlem, üzümlerin fırında yanmasını önleyecektir. Belki biraz vaktinizi alabilir ama sonuçta daha iyi olacaktır.
- Kuru üzümleri de hamura ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun!