Malzemeler:
- – 1/2 paket margarin (oda sıcaklığında)
- – 1 çay bardağı sıvı yağ
- – 1 su bardağı taze üzüm (isteğe göre kuru üzüm de kullanılabilir)
- – 2 adet yumurta (Birinin sarısını üzeri için ayırın)
- – 1/2 su bardağı toz şeker
- – 1 paket kabartma tozu
- – 1 paket vanilya
- – Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
Yapılışı:
- – Öncelikle, bir karıştırma kabında margarini ve sıvı yağı bir araya getirip iyice karıştırın.
- – Ardından, yumurtaları ve toz şekeri ekleyerek karışımı çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın.
- – Üzümleri (eğer kuru üzüm kullanıyorsanız, önceden ıslatıp süzün) ve diğer kuru malzemeleri (kabartma tozu ve vanilya) ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- – Son olarak, un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması ideal.
- – Hamuru unlu bir yüzeyde merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- – İstediğiniz kalıplarla hamurdan şekiller kesin ve bu şekillerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
- – Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Genellikle 15-20 dakika yeterli olacaktır.
Afiyet olsun!