Üzümlü Kek Tarifi

Üzümlü Kekin Malzemeleri

• 3 Adet Yumurta: Kekin temelini oluşturan yumurtalar, karışıma lezzet ve yapı kazandırır.
• 1 Su Bardağı Şeker: Kekin tatlılığını artıran ana malzeme.
• 2 Su Bardağı Un: Kekin kıvamını sağlamak için gereklidir.
• 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu: Kekin hafif bir asidik tat kazanmasını ve ferahlatıcı bir aroma ekler.
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi: Kekin içine taze bir limon aroması katmak için kullanılır.
• 1 Çay Bardağı Süt: Kekin yumuşak bir dokuda olmasına yardımcı olur.
• 1 Çay Bardağı Üzüm: Kekin içinde tatlı ve sulu bir doku sağlar.
• 1 Paket Kabartma Tozu: Kekin kabarmasını sağlayarak hafif bir yapı kazandırır.
• 1 Paket Vanilya: Kekin lezzetini zenginleştiren bir aroma kaynağıdır.

Üzümlü Kekin Yapılışı

1. Öncelikle, kek kalıbını yağlayıp unlayarak kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. Ayrıca, fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtmaya başlayın.
2. Bir karıştırma kabında, şeker ve yumurtaları bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve hava dolu olmasını sağlar.
3. Ardından, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave ederek malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın. Bu, kekin lezzetini pekiştirir.
4. Daha sonra, un, kabartma tozu ve üzüm parçalarını ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
5. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresinin sonunda kekin üzeri altın rengi almalı ve içi de pişmiş olmalıdır.