Un Kurabiyesi Malzemeleri
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1/3 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı olarak vanilin de kullanılabilir)
- 4-4,5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Hamur Hazırlığı: Oda ısısındaki tereyağı veya margarini, pudra şekeri ile birlikte mıncıklayarak iyice karıştırın. Ardından sıvıyağı, 4 bardak kadar unu, nişastayı ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri yavaşça birleştirerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol ederek gerektiğinde un ilave edebilirsiniz.
- Şekil Verme: Hazırladığınız hamuru 2 veya 3 parçaya ayırın. Her bir parçayı merdane yardımıyla uzun bir şerit haline getirin. Şeritleri verev şekilde keserek, hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Pişirme: Önceden 150 °C’de ısıtılmış fırında, un kurabiyelerinin içi pişene kadar fakat hala beyaz kalacak şekilde pişirin. Kurabiyelerinizin altı hafifçe renk almalı, üstü ise bembeyaz kalmalıdır.
- Servis: Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine arzuya göre pudra şekeri eleyerek servis yapın. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.