Un Kurabiyesi Tarifi
Un Kurabiyesi.. Nasıl Yapılır?
- Malzemeler:
- 125 gr. margarin
- 125 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- Alabildiği kadar un
- Not: Üzeri için arzuya göre ekstra pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Hazırlanışı:
- Geniş bir karıştırma kabına, öncelikle 125 gr. tereyağını ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin. İkisini güzelce karıştırın.
- Ardından, 125 gr. margarini de ilave edin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışıma, 4 yemek kaşığı nişasta ve 5 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, 11 yemek kaşığı un ilave edin ve hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
- Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Eğer hamur çok yapışkan olursa, azar azar un ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak toplar oluşturun.
- Yuvarladığınız hamur toplarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Her bir topun üzerine birer bütün fındık batırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, un kurabiyelerini altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Son olarak, arzu ederseniz soğuyan un kurabiyelerinin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.