Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 paket tereyağı (oda sıcaklığında) veya margarin
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Hazırlanışı:
- Öncelikle unu bir kaba eleyin ve ortasında bir havuz açın. Oda sıcaklığındaki tereyağını bu havuza ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından vanilin ve pudra şekerini ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve 1 cm kalınlığında yassı hale getirin.
- Hazırladığınız kurabiyeleri hafif yağlanmış fırın tepsisine bir parmak aralıkla dizin.
- Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişmesine dikkat edin, içinin çiğ kalmaması önemlidir.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine hemen pudra şekeri serpin. Soğuduktan sonra ikram edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak hamura çekilmiş ceviz, fındık veya badem ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.