Un Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında, yumuşak)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 1 paket vanilya (vanilin de kullanılabilir)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı, hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)
Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle derin bir kabın içine oda sıcaklığında yumuşayıp, krema kıvamına gelmiş margarini koyun.
- Üzerine pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin. Karışımı iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edin.
- Aşama aşama un ekleyerek, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok önemli; ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
- Hamurunuzu iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı rulo şekline getirin. Ruloları bıçakla yanlardan keserek dilimler oluşturun.
- Farklı şekiller vermek isterseniz, hamuru farklı formlarda da kesebilirsiniz. Örneğin, yuvarlak veya yıldız şeklinde de yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız kurabiyeleri hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine arzuya göre pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu, lezzeti artıracak ve güzel bir sunum sağlayacaktır.
- Benim kızım pudra şekerini pek sevmediği için üzerine dökmedim, ama bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Afiyet olsun!