Un Kurabiyesi
Un kurabiyesi, lezzeti ve hafif dokusuyla pek çok kişinin favorisi olan bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde, misafirlerinizi ağırlarken veya kendinize tatlı bir kaçamak yapmak istediğinizde harika bir tercihtir. İşte un kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- – 1 paket oda sıcaklığında margarin
- – 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- – 1 çay bardağı sıvı yağ
- – Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- – Üzeri için 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- Öncelikle fırınınızı 170°C’ye ayarlayın. Kullanacağınız fırın tepsisini hafifçe yağlayarak hazır hale getirin.
- Bütün malzemeleri bir kaba alın ve yoğurmaya başlayın. Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin; aksi takdirde pişirme esnasında yayılma sorunu yaşayabilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızla yuvarlayın. Hazırladığınız topları tepsiye yerleştirirken, hafifçe bastırarak şekil verin. Kurabiyeleri fazla yassılaştırmamaya dikkat edin, bu sayede pişerken tombik görünümlerini koruyacaklardır.
- Tüm kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra üzerlerine çatalla çizikler atın. Önceden ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar, üzerleri hala beyazken fırından çıkarın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!