Üçgen Kurabiye Fındık Soslu Nuß Ecken
Malzemeler:
- 450 gram un
- 90 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 adet yumurta
- 180 gram margarin
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu (silme)
- Üzeri İçin Fındık Sosu:
- 70 gram margarin
- 75 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- 100 ml su
- 100 gram toz fındık
- 100 gram iri çekilmiş fındık
- 25 gram çikolata parçaları (bir avuç)
Nasıl Yapılır?
- Hamurun Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Dinlenen hamuru, normal fırın tepsisi büyüklüğünde açın.
- Tepsiye yağlı kağıt serin ve hamuru üzerine dikkatlice yerleştirin.
- Fındık Sosunun Hazırlanışı:
- Margarini ve toz şekeri bir tavada eritin.
- Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız fındık sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin ve ardından soğumaya bırakın.
- Kenarlarını Batırmak İçin:
- Fındıklı çikolata sosunu (Haselnuss Kuvertüre) benmari usulü eritin.
- Pişen ve soğuyan kurabiyeleri tepside önce kare şeklinde kesin.
- Daha sonra, kareleri üçgen şeklinde kesin.
- Kesim işlemi sırasında kurabiyelerin dağılmamasına özen gösterin.
- Kestiklerinizi üçgen kurabiyelerin iki ucunu eritilmiş çikolata sosuna batırın.
- Son olarak, tepsiye alın ve çikolatalar soğuyunca servise hazır hale getirin.
- Afiyet Olsun!