Tzatziki Tarifi ve Malzemeleri

Tzatziki Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)
• 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı beyaz biber
• 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 1 su bardağı ekşi krema
• 2 adet salatalık, soyulmuş ve ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı taze kıyılmış dereotu

Tzatziki Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba zeytinyağını, sirkeyi, ince kıyılmış sarımsağı, tuzu ve beyaz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

2. Ayrı bir kapta, ekşi kremayı ve yoğurdu bir çırpma teli ya da bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Karışımı birleştirin ve hazırladığınız zeytinyağı karışımını ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.

4. Son olarak, doğranmış salatalıkları ve taze dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

5. Tzatziki’yi servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında soğutun. Böylece lezzetlerin birbirine karışması sağlanır.