Tuzlu Kurabiyeler Tarifi

Malzemeler:

• 1 paket eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1/2 limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Üzeri İçin:
• 1 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılacak)
• Susam (isteğe bağlı)

Tuzlu Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle eritilmiş margarini bir kaba alın. Ardından sıvı yağı, suyu ve limon suyunu ekleyin.
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Kabartma tozunu, toz şekeri ve tuzu ekleyin, ardından un eklemeye başlayın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
4. Hamuru dinlendirdikten sonra, istediğiniz şekilleri vermek için parçalar koparın. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye veya yağlanmamış tepsiye dizin.
5. Üzerine yumurta sarısını sürerek güzel bir görünüm kazandırın. Alternatif olarak, hamurun bir tarafını yumurta akına batırıp susama bulayabilirsiniz.
6. İsterseniz hamurun bir kısmına kırmızı biber ekleyerek biberli kurabiyeler de hazırlayabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin.