Tuzlu Kurabiye Malzemeleri:
- 4 bardak un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket margarin (yaklaşık 125 gram, yumuşatılmış)
- 1 paket kabartma tozu
Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, margarini buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Böylece hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlarsınız.
- Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Unun ortasını açarak, yumuşamış margarin ve sıvı yağı ekleyin. Ardından, tuzu ve kabartma tozunu da ilave edin.
- İki yumurtayı kırarak karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya elinizle iyice yoğurup, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hamurunuz ekmek hamuru kıvamına geldiğinde, istediğiniz şekilleri vermek için hamuru parçalara ayırın. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyeleri pişirmeden önce, fırınınızın önceden ısıtılmış olmasına dikkat edin. Genellikle 180 derece sıcaklıkta, 15-20 dakika kadar pişirin. Üstlerinin hafifçe kızarması yeterlidir.
Afiyet olsun!