Top kekler, özellikle evde kalan kekleri değerlendirmek için harika bir seçenektir. Ben bu tarifi, dolgulu yaş pasta yaparken kalan pandispanyaları kullanarak hazırladım. İşte adım adım yapılışı:
- 1 adet yumurta,
- 1/2 su bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 50 gram eritilmiş margarin,
- 1/2 çay bardağı toz şeker,
- İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık içi veya antep fıstığı, damla çikolata gibi malzemeler.
Yapılışı: İlk olarak, kekinizi ufalayarak bir kaseye alın. Ardından, erittiğiniz margarinin içine toz şekeri, süt ve kakao ekleyin. Bu karışımı iyice çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyin ve diğer malzemeleri de ilave ederek pürüzsüz bir sıvı karışım elde edin.
Hazırladığınız sıvı karışımı ufaladığınız kekin üzerine yavaş yavaş dökün ve iyice karıştırın. Karışım homojen hale geldikten sonra, istediğiniz büyüklükte toplar oluşturarak yuvarlayın. Bu topları hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Son olarak, hazırladığınız top kekleri buzdolabında 3-4 saat bekletin. Soğuduktan sonra servise hazır hale gelecekler. Afiyet olsun! 🙂
Eğer elinizdeki kek miktarı yetersiz gelirse, karışıma bisküvi kırarak ekleyebilirsiniz. Bu şekilde de denedim ve sonuç gerçekten harika oldu!