Top Kek Pasta Nasıl Yapılır?
Bayramlar, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz özel günlerdir. Bu özel günlerde misafirlerimize sunacağımız ikramlar da büyük bir önem taşır. Zamanın ne kadar hızlı geçtiği düşünüldüğünde, hazırlıklara erken başlamak her zaman daha avantajlıdır. Bu bayram, tatlı yerine daha hafif ve pratik bir ikram hazırlamak istedim: Muffin kalıplarında hazırlanan top kekler!
Umarım bu tarif sizin için de pratik ve keyifli bir seçenek olur. İşte bu lezzetli pastacıkların yapılışı:
- Öncelikle, kakaolu kek hamurunu muffin kalıplarında pişiriyoruz.
- Ayrıca, yarım kilo sütten lezzetli bir krema hazırlıyoruz.
- Pişen muffinlerin üzerini çikolata sosu, yeşil fıstık, hindistancevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz. İsterseniz eritilmiş beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
- Muffinlerin alt kısmını dikkatlice oyup, içlerini hazırladığınız krema ile dolduruyoruz ve soğuması için dolaba kaldırıyoruz.
- Herkese, sevdikleriyle birlikte geçirecekleri güzel bayram günleri diliyorum!
Kek Malzemeleri:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 2/3 su bardağı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Dikkat: Kek malzemelerinin oda sıcaklığında olması önemlidir.
Krema Malzemeleri:
- 1/2 litre süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı şeker
- Vanilya
- 8 adet iri kek kalıbı veya 12 adet kağıt muffin kalıbı
Yapılışı:
- Öncelikle kremayı hazırlayın. Sütün içine şeker, un ve nişastayı ekleyip karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip soğuması için bir kenara alın.
- Kek hamurunu hazırlamak için kalıplarınız kağıt değilse dip kısımlarını yağlayarak hazır edin. Fırını 230 derecede ısıtmaya başlayın.
- Karıştırma kabına şeker ve yumurtaları koyup, kabarana kadar çırpın. Daha sonra tüm sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Kek hamurunu kalıplara paylaştırın. Hızlı bir şekilde fırına yerleştirip, fırının ısısını 180 dereceye düşürün.
- Pişen keklerinizi soğuduktan sonra dikkatlice kalıplardan çıkarın. Alt kısımlarından delik açarak kaşık yardımıyla oyun. İçlerine soğuk kremayı doldurun. Servis tabağınıza ters çevirerek yerleştirin. Üstlerine çikolata sos gezdirin ve yeşil fıstıkla süsleyin. Bir gece dinlendirdikten sonra pastacıklarınız ikram edilmeye hazır!