Ton balığı köftesi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak sofralarınıza renk katacak bir lezzettir. İşte bu nefis köftenin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 2 kutu ton balığı (suyunu süzülmüş)
- 4 orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar da ekleyebilirsiniz)
- Pişirme için sıvı yağ
- Kaplama için un, yumurta ve galeta unu
Yapılışı:
- Öncelikle patatesleri güzelce haşlayın ve ardından ezerek püre haline getirin.
- Haşlanmış patateslerin içine süzülmüş ton balığını ekleyin. Ardından yumurtayı, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek iyice yoğurun. (Eğer karışım çok cıvık olursa, biraz un eklemeyi unutmayın.)
- Hazırladığınız karışımı 20 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
- Buzdolabından çıkardığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Son olarak, sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin!
Afiyet olsun!