Tirtil Kurabiyem Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- İlk olarak, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alarak güzelce karıştırın.
- Karışım homojen hale geldikten sonra, kabartma tozu ve azar azar un eklemeye başlayın. Hamuru yoğururken, un miktarını dikkatli bir şekilde ayarlayın; hamurun kıvamının kulak memesi yumuşaklığında olması gerekiyor.
- Hamuru iyice yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Afiyet Olsun!