Evde pratik bir tatlı yapmak isteyenler için tencerede kolay yaş pasta tarifi harika bir alternatif. Hem lezzetli hem de yapımı son derece basit olan bu pasta, çay saatlerinizi renklendirecek. İşte bu muhteşem tatlıyı yapabilmeniz için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakalın kabuğu, rendelenmiş
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 80 gram bitter çikolata (süsleme için)
Tencerede Kolay Yaş Pasta Yapılışı:
- Öncelikle, bir kaba yumurta ve toz şekeri ekleyin. Mikserle köpük köpük olana dek çırpın.
- Ardından sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Şimdi sırayla un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
- Isıya dayanıklı bir cam kalıbı alın ve her yerini sıvı yağ ile iyice yağlayın. Bu, pastanızın kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacak.
- Hazırladığınız harcı bu kalıba dökün ve tencereye yerleştirin.
- Kalıbın yarısına gelecek şekilde musluk suyu ekleyin. Bu, pastanın buharda pişmesini sağlayacak.
- Tencerenin kapağına bir mutfak havlusu koyun ve ardından kapağını kapatın. Bu, buharın dışarı çıkmasını engelleyerek pastanın daha iyi pişmesini sağlar.
- Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve 20 dakika boyunca kapağını açmadan pişirmeye devam edin.
- 20 dakika bitiminde ocağı kapatın, ancak kapağı açmadan 15 dakika kadar bekletin. Bu süre, pastanın içinin daha iyi pişmesine yardımcı olacaktır.
- Bekleme süresi sona erdiğinde, kapağı açın ve pastanın ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından kalıbı ters çevirerek keki dikkatlice çıkarın.
- Pasta soğuduktan sonra, keki üç eşit kat haline getirin ve her katına bolca krem şanti sürün.
- Dilerseniz, her katın arasına damla çikolata serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Tüm katlar tamamlandıktan sonra, kalan krem şanti ile pastanın dış yüzeyini kaplayın.
- Son olarak, üzerini çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile süsleyerek servis yapın.
Bu tarif sayesinde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap eden bir yaş pasta elde edeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!