Malzemeler:
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı taze süt
- 2 çorba kaşığı kakao (isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı tarçın da kullanılabilir)
- 2 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kek Hazırlama Aşamaları:
- Öncelikle yumurta ile toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Bu işlem, karışımın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Ardından, sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra kakao veya tarçını da ekleyin.
- Son olarak, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Geniş tabanlı bir tencereye su doldurun, suyun tencerenin yarısına kadar gelmesine dikkat edin.
- Fincanların içine küçük kek kalıpları yerleştirin ve her birine 2 çorba kaşığı kek karışımını dökün. Fincanları dikkatlice tencereye yerleştirin ve tencerenin altını açın.
- Su kaynamaya başladığında, ateşi kısın. Keklerin daha iyi pişmesi için bu aşama oldukça önemlidir.
- Tencerenin kapağını kapatmadan önce, iç kısmına bir havlu koyarak buharın damlatmasını önleyebilirsiniz.
- Kekleri 20 dakika boyunca kapağını açmadan pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kekleriniz pişmiştir.
- Kekler piştikten sonra, tencerenin altını kapatın ve kapağı açmadan 10-15 dakika dinlendirin. Bu, keklerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Kekler soğuduktan sonra, üzerine krem şanti veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Böylece daha lezzetli bir görünüm elde edersiniz.
- Bu tarifle normal çay fincanları kullanarak yaklaşık 12-13 adet kek elde edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!