Tek Kişilik Çikolatalı Pasta Malzemeleri
- 1 paket bitter çikolata – Pastanın zengin çikolata tadını vermek için tercih edilir.
- Hazır kakaolu pasta tabanı – Zaman kazanmak için kullanabileceğiniz pratik bir malzeme.
- Islamak için Nescafe – Pastanın katlarına lezzet katacak bir ıslatma sıvısı.
- Süt – Kafein ile birlikte tatlılığı dengelemek için kullanılır.
- İç kreması için 175 gr çikolata – Pastanın iç kısmında yoğun çikolata tadı yaratır.
- 4 yumurta – Kremanın kıvamını artırmak için gereklidir.
- 4 kahve fincanı kutu krema – Krema, lezzet ve kıvam için çok önemli bir bileşendir.
- 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri – Krema karışımına tatlılık katmak için kullanılır.
- 1 yumurta sarısı – Kremanın zenginleştirilmesi için eklenir.
- Az tuz – Tatların dengelemesi için gereklidir.
- Beyaz kreması için 1 kutu krema – Pastanın üst kısmında hafif bir dokunuş sağlar.
- 1 paket krem şanti – Pastanın üstünü süslemek ve lezzet katmak için idealdir.
Tek Kişilik Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?
- Bitter çikolatayı eritin: Çikolatanızı bir cam kabın içine alın ve içerisine 2 çay kaşığı kadar margarin ekleyin. Benmari usulü ile çikolatanızın tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Çikolata tabakası yapın: Düz bir tepsi alın ve erittiğiniz çikolatayı çok ince bir tabaka halinde tepsiye yayın. Bu, pastanızın şıklığını artıracak.
- Soğutun: Çikolata tabakanızı donması için dolapta bir süre bekletin. Bu aşama, kıvrımları oluştururken çikolatanın kırılmamasını sağlar.
- Kıvrımları oluşturun: Donmuş çikolata tabakasını bir spatula yardımıyla kesip, kenarlarına şık kıvrımlar ekleyin. Eğer çikolatanız doğru sıcaklıktaysa, bu aşamada kırılma olmayacaktır.
- Kekleri kesin: Hazır kakaolu keki küçük bir bardakla yuvarlak bir şekilde kesin. Bu, her bir katın eşit olmasını sağlar.
- Islatma işlemi: Kesilen kek parçalarını Nescafeli sütle ıslatın. Bu, kekin lezzetini artıracak ve yumuşak bir doku kazandıracaktır.
- Krema katmanını ekleyin: Islatılan kekin arasına sade kremadan bolca koyun ve diğer kek parçasını üzerine kapatın.
- Kakaolu mousse ile kaplayın: Keki un ile ıslatın ve ardından kakaolu mousse karışımına kenarlarını batırarak çevire çevire bulayın. Bu, pastanıza harika bir görünüm katacaktır.
- Çikolata şeritlerini ekleyin: Kıvrımlı çikolatayı pastanın kenarlarına dikkatlice dizin. Bu, pastanıza zarif bir görünüm kazandırır.
- Üst katmanı hazırlayın: Üzerine kalan kakaolu karışımdan dökün ve eşit şekilde yayın.
- Süsleme işlemi: Sade kremayı bir pasta pompasına doldurun ve pastanın üst kısmına sıkın. Dilediğiniz gibi süsleyerek pastanızı tamamlayın.