Taze Soğanlı Poğaça Tarifi

Taze Soğanlı Poğaça Malzemeleri

• 1 paket yaş maya (10 gr’lık instant maya da kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı tercih edebilirsiniz)
• 1 çay bardağı soda
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet taze soğan (Alternatif olarak 5 adet küçük pırasa kullanabilirsiniz)
• Aldığı kadar un
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Taze Soğanlı Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Ön hazırlık:
2. İlk adım olarak, yoğurma kabında yaş mayayı, şekeri, ılık sütü ve ılık suyu karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
3. Ardından, karışıma sıvı yağı, sodayı, tuzu ekleyin ve yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru üzerini örtüp yaklaşık 40 dakika dinlenmeye bırakın.
5. Hamur dinlendikten sonra, taze soğanları ince halkalar şeklinde doğrayın.
6. Doğradığınız soğanları hamura ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışması için bir kez daha yoğurun.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle çubuk biçimi verin. Daha sonra iki ucundan tutarak kendi etrafında kıvırın.
8. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin.
9. Önceden 185 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
10. Afiyet olsun!